原文傲娇控一枚发表于：2010/3/17 21:48:00
挺早以前觉着做蛋糕特女人 前阵子终于买了个烤箱开始烘焙之路
结果现在到了瓶颈期啊 囧
烤箱才买半年 一共也没弄过几次?
奶油什么的一放就坏 想烤鸡翅 披萨什么的又觉得麻烦
前两天朋友过生日模拟了个费列罗囧 OTZ
朋友最大的赞美是：还真有点费列罗的味道啊
天知道我直接买的榛果可可酱再没有费列罗的味道我就真的太天才了
想看看姑娘们有没什么自己满意的成品没
多看看有动力继续在这艰难的道路上前进了啊 TAT
1= =发表于：2010/3/17 21:53:00
这楼蹲了
2= =发表于：2010/3/17 21:53:00
3= =发表于：2010/3/17 21:54:00
这是个技术活呀
4LZ发表于：2010/3/17 21:57:00
确实是技术活TAT
俺悲催的摸爬了半年还是弄不好那个名叫“戚风”的蛋糕
总赖自己的烤箱太悲剧 温度不准 MS听过有的人说每个烤箱和每个烤箱的温度不一样的？
其实还是自己太笨OTZ
上张上次不用烤箱弄的费列罗巧克力吧
外面没舍得买巧克力就直接铺了点榛子 不太好看
想看姑娘们的成品俺来抛个石头囧
[url=http://tu.6.cn/pic/show-new/id/7059335][img]http://i3.6.cn/cvbnm/8b/5f/f2/2edb9512a7aa49dd05d36698c815b213.jpg[/img][/url]
仿制费列罗 OTZ
FS
FS
FS
5= =发表于：2010/3/17 21:59:00
上周末刚买了烤箱
试着做了蛋挞，不过挞皮是买现成的= =
鸡翅烤得还算成功
还做了披萨，但是大失败，那个底叫一个硬呐
会做的姑娘来传授点经验吧><
6LZ发表于：2010/3/17 21:59:00
7= =发表于：2010/3/17 22:02:00
做过蛋糕，外形是差了点，味道还不错╮(╯▽╰)╭
8= =发表于：2010/3/17 22:03:00
想求姑娘们常去的论坛
自己经常去的一般都是博客 君之的 瑶瑶妈的
但感觉还是比较喜欢坛子
贝太厨房总觉着不舒服
以前特别喜欢去的一个叫做烘焙园的地方貌似关了？
FS
9- -发表于：2010/3/17 22:04:00
烤鸡翅永远悲剧
真心求教程
10= =发表于：2010/3/17 22:06:00
11= =发表于：2010/3/17 22:09:00
在家裡弄比較麻煩，因為地方窄小，父母常常抱怨我弄的好像啥大工程一樣......我不是故意的啊，弄蛋糕啊甚麼的就是要弄髒很多杯盤碗碟|||| 好吧也許是我技不如人
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噗 排粗体
12= =发表于：2010/3/17 22:16:00
君之的BO是好物
基础教程很详细很详细
跟着他的戚风教程做下来，戚风从来没失败过，得瑟
戚风，海绵蛋糕，蔓越莓饼干，牛奶方饼都蛮好做的
蛋挞是买的挞皮，16块一袋18个，自己做挞水，很成功，至少比外面买便宜
13= =发表于：2010/3/17 22:19:00
烤鸡翅永远悲剧
真心求教程
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哪里杯具了？
我是买的奥尔良的调料，7块一包可以做1KG的那种
刀划几道，调料腌好，灌塑料袋，用刀背敲一敲，然后进冰箱
过一夜再烤，很入味的
14= =发表于：2010/3/17 22:24:00
速速去找君之的戚风教程 噗
15= =发表于：2010/3/17 22:28:00
16谢LS姑娘发表于：2010/3/17 22:30:00
RID 我决定明天就试一下 握拳！
想问姑娘们每次看方子 温度都是按照方子上的去调的 还是略有调整？
FS
17= =发表于：2010/3/17 22:31:00
……可惜我楼下某姑娘长期出差去了，要不可以喊她来跟这楼，大不了ZB我来S……噗
据我长期赖她那儿白吃白喝体会到的，这门手艺重要的不是技术，也不是11L说的地方大小（我们住的地儿每个房间都非常非常小，女孩子的东西又非常非常多），重要的是行动力、热情和持久的精神
我们已经尝过她的作品有蛋挞（非常专业，绝对比得上KFC）、奥尔良鸡翅、戚风蛋糕、花色cookie、批萨、轻奶酪蛋糕……基本都很成功
18= =发表于：2010/3/17 22:35:00
羡慕LS姑娘 好有口福
19= =发表于：2010/3/17 22:36:00