原文= =发表于：2014/8/27 14:54:00
1= =发表于：2014/8/27 14:57:00
不是来来去去都那几种么？
而且保存也麻烦，后来都自己做了
2= =发表于：2014/8/27 14:59:00
3= =发表于：2014/8/27 15:03:00
4= =发表于：2014/8/27 15:13:00
酱的话偷懒就是超市罐装，但口味基本上都一样
自己做按照自己的口味做就可以了
我喜欢奶油的，简单又好吃，芦笋+三文鱼随便做做就很好吃
番茄酱的话建议番茄的部分用新鲜番茄+番茄罐头，其他猪肉牛肉就自己看着来
西式料理好吃的终于奥义就是严格忠于菜谱+食材买优质的
香料用新鲜的，那种干的做出来也不好吃
以前做番茄酱，没买到好大蒜就买了普通的，口味下去不是一丁点儿
5= =发表于：2014/8/27 15:19:00
如果是在11区，有个偷懒的办法教你做奶油意面……超市里买炖菜的块儿，先煮意面，煮熟了水不倒，掰一块炖菜块儿下去继续煮，然后鸡肉+蘑菇或者三文鱼+芦笋又或者培根反正就是配奶油意面的食材预处理好再放进去继续煮，不怕热量再倒点儿淡奶油，或者加两勺儿超市现成的奶油意面酱，出锅加两片罗勒……
同理可以做番茄，把奶油炖菜块换成番茄牛肉那种
同理咖喱
6= =发表于：2014/8/27 15:29:00
7= =发表于：2014/8/27 15:35:00
8= =发表于：2014/8/27 15:38:00
9= =发表于：2014/8/27 15:41:00
10= =发表于：2014/8/27 15:59:00
11==发表于：2014/8/27 16:12:00
12= =发表于：2014/8/27 18:15:00
13= =发表于：2014/8/27 18:22:00
14看上去好复杂发表于：2014/8/27 23:32:00
翻译CHOPPED COOK BOOK的 看上去好复杂 其实很简单
5 片培根? 剁碎
1个小洋葱 剁碎 (大概1/4杯）
2汤匙 番茄膏
1磅 意粉
3 只大鸡蛋
3/4 杯 切碎的帕尔玛芝士
3汤匙 切碎的新鲜平叶欧芹叶
少许 现磨黑胡椒
?
由水开始： 煮滚一大锅盐水，主意粉到輭身。 留1杯意粉水备用。
准备酱汁：把培根放到一个冷的长柄平底煎锅中火煎10分钟直到变脆（中途要翻一下）。把培根拿出了（油留在锅里）。放洋葱到培根油，煮到变软，大约要5分钟。加番茄膏炒到颜色变深。
开小火，把鸡蛋跟帕尔玛芝士搅拌均匀，把搅拌好的鸡蛋，意粉跟半杯意粉水加入酱汁的锅里，不停搅拌，用小火煮到鸡蛋变浓稠但不结块，大约2分钟。加培根，欧芹叶，跟剩下的意粉水煮直到意粉变浓稠，都沾上酱汁。 放盐跟黑胡椒调味 。装盘再加帕尔玛芝士装饰
15= =发表于：2014/8/28 0:44:00
16= =发表于：2014/8/28 0:56:00
时差时自己捣鼓的做法（其实我本意是想做葱油拌面来着= =
小火热油，大量的葱，白色部分切碎一点，绿色部分可以稍微长点，熬二十分钟半个小时，最后五到十分钟加沙茶酱或中国超市任意海鲜酱
绝对不会失败，不会难吃
17= =发表于：2014/8/28 8:02:00
18= =发表于：2014/8/28 8:07:00
193L发表于：2014/8/28 12:28:00